Menu Kekinian yang Wajib Dicoba pada tahun 2023
1. Taco Vegan
Tacos vegan menduduki puncak popularitas makanan tahun ini. Dengan aneka isian seperti tempe bacem, salsa mangga, dan guacamole, tacos ini menawarkan kombinasi rasa yang segar dan sehat. Tidak hanya enak, tetapi juga ramah lingkungan dan baik untuk kesehatan.
2. Mangkuk Salmon
Salmon bowl menjadi favorit di kalangan pecinta makanan sehat. Menggabungkan potongan salmon segar, quinoa, sayuran segar, dan dressing lemon, hidangan ini bukan hanya memenuhi kebutuhan nutrisi harian, tetapi juga menggugah selera dengan warna-warni yang cerah.
3. Roti Bakar Alpukat
Roti bakar avokad terus memikat hati, terutama di kalangan anak muda. Dengan berbagai topping mulai dari tomat ceri, feta, hingga biji chia, roti bakar ini menyajikan cita rasa yang kaya. Penggunaan bahan-bahan organik semakin meningkatkan nilai jualnya.
4.Kopi Dalgona
Kopi dalgona yang viral pada tahun lalu, kembali hadir dengan variasi baru. Kini tersedia dalam berbagai rasa seperti matcha, caramel, dan mocha. Penyajiannya yang Instagram-able membuatnya sangat populer di kalangan generasi milenial dan Gen Z.
5. Sushi Burrito
Sushi burrito menyajikan fusion food yang menarik dengan menggabungkan teknik sushi dan burrito. Isian seperti tuna, sayuran, dan nasi sushi dibungkus dalam lembaran nori besar. Kepraktisan dan cita rasa yang unik membuat sushi burrito menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang.
6. Es Krim Mochi
Ice cream mochi, makanan penutup yang berasal dari Jepang, kini menjadi tren di berbagai negara. Dengan tekstur kenyal dari mochi dan es krim yang lembut di dalam, camilan ini menawarkan sensasi baru yang memuaskan setelah makan berat. Tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari matcha hingga klasik vanilla.
7. Roti Awan
Cloud bread menjadi pilihan bagi mereka yang menghindari gluten. Dengan bahan dasar telur dan krim keju, teksturnya yang lembut dan ringan membuatnya cocok sebagai alternatif roti. Biasanya dinikmati dengan selai atau menjadi sandwich yang sehat.
8. Teh Boba DIY
Boba tea yang dapat disajikan secara DIY semakin diminati. Pengunjung dapat memilih bahan baku seperti susu, teh, dan berbagai topping boba sesuai selera pribadi. Konsep ini memberikan kebebasan dalam menciptakan minuman bernuansa pribadi yang sesuai dengan citarasa.
9. Salad Mangkuk Rasa Asia
Salad bowl dengan cita rasa Asia menawarkan campuran sayuran segar, protein seperti ayam teriyaki atau tofu, dan saus khas seperti kacang atau ponzu. Kombinasi rasa yang khas ini memberikan pilihan sehat yang tidak membosankan.
10. Papan Charcuterie Makanan Penutup
Dessert charcuterie board memadukan sajian manis dalam satu tampilan menarik. Berisi cokelat, buah kering, kue kecil, dan berbagai bahan manis lainnya, hidangan ini sangat cocok untuk acara pertemuan atau perayaan. Penampilannya yang artistik membuatnya sempurna untuk ditayangkan di media sosial.
11. Mangkuk Smoothie
Smoothie bowl memadukan kesehatan dengan estetika. Tersedia dalam berbagai variasi rasa seperti acai atau mangga, ditambah dengan berbagai topping seperti granola, buah segar, dan biji chia. Hidangan ini menjadi sarapan sehat sekaligus menyenangkan.
12. Pasta Vegan Kreasi Baru
Pasta vegan dengan saus berbahan dasar sayuran seperti pesto kale atau krim kembang kol menjadi pilihan populer di tahun ini. Membuat hidangan ini sangat mudah, dan kehadiran pasta yang tidak mengandung gluten semakin membuatnya menarik bagi berbagai kalangan.
13. Teh Keju
Tren minuman teh keju terus berkembang dengan inovasi baru. Penyajian teh manis dengan foam keju di atasnya menawarkan kombinasi rasa asin dan manis yang unik. Setiap tegukan memberikan pengalaman rasa yang kaya, menjadikannya pilihan populer di banyak kafe.
14. Roti Bakar Kaya
Kaya toast adalah makanan khas Singapura yang kini mulai dikenal luas. Roti panggang dengan selai kaya dan mentega, sering disajikan dengan telur setengah matang, memberikan rasa yang unik dan mengenyangkan. Biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan sakit.
15. Teh Susu Thailand
Teh susu Thailand, dengan rasa manis dan rempah yang kuat, menjadi minuman yang banyak dicari. Penyajiannya yang menarik sering kali disertai es atau susu kental manis, membuatnya menyegarkan dan cocok untuk cuaca panas.
16. Fungsi Makanan Probiotik
Makanan fermentasi yang mengandung probiotik, seperti kimchi dan yogurt, semakin populer berkat manfaat kesehatan yang diberikan. Makanan ini dikenal baik untuk pencernaan dan meningkatkan sistem imun tubuh.
17. Kue Keju Berbasis Tanaman
Cheesecake berbahan dasar tanaman adalah solusi untuk para pecinta hidangan penutup yang ingin tetap sehat. Terbuat dari bahan dasar kacang-kacangan atau bahan nabati lainnya, hasilnya tidak kalah lezat dengan cheesecake tradisional. Cocok untuk vegan atau mereka yang berusaha mengurangi konsumsi produk hewani.
18. Anjing Jagung Korea
Corn dog Korea menyajikan camilan unik dengan kabanas atau sosis yang dibalut adonan dan digoreng. Biasanya ditaburi bahan-bahan seperti gula, saus, dan keju mozzarella, hidangan ini menjadi makanan favorit di festival.
19. Mangkuk Poke
Poke bowl yang berasal dari Hawaii menawarkan kesegaran dengan potongan ikan mentah dan sayuran. Biasanya disajikan dengan nasi, pilihan ini bisa dimodifikasi sesuai selera dengan tambahan saus tai atau wasabi.
20.Burger Ramen
Ramen burger inovasi menjadi menarik bagi pencinta ramen dan burger. Dengan mie ramen yang berbentuk seperti roti, hidangan ini diisi dengan daging burger dan sayuran. Rasanya yang unik memberikan kombinasi tekstur dan rasa yang tak terlupakan.
21. Granola Bar Buatan Sendiri
Granola bar buatan sendiri semakin banyak diburu sebagai camilan sehat. Kombinasi oats, kacang-kacangan, dan pemanis alami menjadi pilihan snack yang praktis dan bergizi.
22. Air Infus
Infused water dengan bahan alami seperti buah-buahan segar, rempah, dan herba semakin diminati. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, membantu menjaga hidrasi sepanjang hari.
23. Oat Panggang
Oat panggang menjadi hidangan sarapan yang mudah dan sehat. Dengan campuran oatmeal, susu, dan buah, hidangan ini bisa dipanggang dalam cetakan kue, memberikan tekstur yang ceria dan rasa yang lezat.
24. Puding Coklat Avokad
Puding coklat avokad yang creamy dan kaya rasa menjadi makanan penutup yang sehat. Kandungan gizi dalam avokad digabung dengan rasa coklat, memberikan kepuasan rasa yang menggugah selera sekaligus baik untuk kesehatan.
25.Burger Vegan
Burger vegan dengan patty yang terbuat dari kacang-kacangan atau jamur menawarkan alternatif enak bagi mereka yang tidak mengonsumsi daging. Dengan berbagai topping seperti sayuran segar dan saus vegan, burger ini bisa dinikmati oleh semua orang.
26. Sushi Fusi
Fusion sushi yang menggabungkan bahan-bahan tradisional Jepang dengan cita rasa lokal yang kian diminati. Variasi seperti sushi rendang atau sushi sambal matah menciptakan pengalaman baru bagi pecinta sushi.
27. Kombucha
Minuman fermentasi yang kaya probiotik ini menawarkan rasa yang unik dan beragam, sesuai dengan harapan pasar yang mencari pilihan sehat. Kombucha diproduksi dengan berbagai rasa, dari herbal hingga buah yang eksotis.
28. Roti pipih
Flatbread yang diolah dengan berbagai topping seperti hummus, daging, dan sayuran panggang menjadi pilihan makanan yang sehat dan lezat. Direkomendasikan untuk acara-acara santai atau sekedar menemani ngopi.
29. Kari Berbasis Tanaman
Kari berbahan dasar sayuran dan bahan nabati lainnya semakin diminati, menawarkan rasa kaya yang sering ditemukan dalam masakan tradisional namun dengan sentuhan yang lebih sehat.
30. Makanan Super Sereal
Sereal dengan campuran superfood seperti biji chia, quinoa, dan kacang-kacangan menjadi opsi sarapan yang memuaskan. Produk ini menawarkan nutrisi lengkap serta dapat membantu menjaga energi sepanjang hari.
31. Truffle Cokelat Vegan
Camilan manis yang kaya rasa ini, terbuat dari bahan nabati, sangat menggiurkan bagi pecinta coklat. Truffles ini sempurna sebagai makanan penutup yang mewah namun tetap sehat.
32. Ceviche
Ceviche yang segar dengan lauk ikan atau udang, dipadukan dengan jeruk nipis, bumbu, dan sayuran, menjadikannya pilihan yang baik untuk dikonsumsi saat cuaca panas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tortilla atau cracker.
33. Kue Kering Bebas Gluten
Cookies yang bebas gluten, terbuat dari tepung almond atau tepung kelapa, kini dapat dinikmati lebih banyak orang dengan intoleransi gluten. Rasa manis dan tekstur yang kaya menjadikan camilan ini digemari.
34. Penggabungan Jawa
Dengan keberagaman kuliner, inovasi makanan Jawa modern seperti nasi goreng rendang atau bubur ketan hitam dengan bahan tambahan menarik, menjadi daya tarik luar biasa bagi anak muda.
35. Minuman Antioksidan
Dengan semakin banyaknya orang yang sadar akan kesehatan, minuman seperti teh hijau, smoothie berry, dan antioksidan penuh lainnya mencuri perhatian. Menyediakan manfaat kesehatan sekaligus kesegaran.
36. Jajanan Biji-Bijian
Camilan berbahan dasar biji-bijian seperti biji labu dan chia menjadi makanan ringan favorit banyak orang. Dikenal kaya nutrisi dan serat, snack ini cocok untuk menemani waktu santai.
37. Sayuran Panggang
Sayuran panggang, seperti brokoli, kembang kol, dan zucchini, ditaburi bumbu dan disajikan hangat menjadi pilihan sehat yang sangat mudah disiapkan. Nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini tetap terjaga dan rasanya akan menggiurkan.
38. Pizza Vegan
Pizza dengan topping sayuran segar dan saus tomat yang kaya nutrisi menjadi salah satu menu yang paling diminati tahun ini. Dengan kerak yang berbahan dasar kembang kol atau quinoa, pizza ini menjadi pilihan sehat untuk bersantai.
39. Detoks Smoothie
Smoothie detox yang dibungkus dalam satu botol menawarkan kemudahan bagi mereka yang sibuk namun tetap ingin menjaga kesehatan. Dengan bahan-bahan seperti spirulina, sayuran hijau, dan buah segar, smoothie ini menjaga keseimbangan tubuh.
40. Panekuk Mini
Mini pancake sebagai sarapan atau camilan semakin populer dengan berbagai pilihan topping. Kecil, lezat, dan serbaguna ini bisa diisi dengan buah, selai, atau coklat. Pas untuk berbagi di acara brunch.
41. Mangkuk Oatmeal
Oatmeal bowl dengan berbagai topping, dari buah-buahan hingga sirup mapel, semakin populer. Ini menjadikan oatmeal bukan sekadar hidangan pagi, tetapi juga sesuatu yang lebih dari itu.
42. Salad Keju Burrata
Salad dengan keju burrata segar dan sayuran musiman memberikan kombinasi rasa yang unik dan memuaskan. Ditambah dressing lemon zesty, salad ini menjadi pilihan menarik di banyak restoran.
43. Bungkus Falafel
Falaffel wrap dapat menjadi alternatif camilan sehat dan mengenyangkan. Mengandung protein tinggi dan serat, hidangan ini sempurna bagi mereka yang ingin memuaskan rasa lapar tanpa mengorbankan kesehatan.
44. Puding Biji Chia
Puding biji chia yang menyajikan tekstur lembut dan kaya rasa, menjadi favorit untuk sarapan atau pencuci mulut. Puding ini dapat dengan mudah dipadukan dengan buah-buahan segar, memberikan nutrisi tambahan.
45.Bihun Goreng
Bihun goreng dengan tambahan protein seperti ayam atau udang serta sayuran segar menawarkan hidangan yang kaya rasa. Sangat disukai karena mudah disiapkan dan cepat disajikan.
46. Kue Kering Tradisional dengan Sentuhan Modern
Kue kering tradisional seperti nastar atau kastengel dihadirkan dengan variasi rasa, misalnya matcha atau coklat, membuatnya tetap relevan untuk kalangan muda.
47. Protein Biskuit
Biskuit yang diperkaya dengan protein dari bahan-bahan seperti kacang-kacangan dan biji menjadi pilihan snack sehat yang praktis, cocok untuk para penggemar kebugaran.
48. Crepe Flambé
Crêpe flambé dengan isian berbagai buah segar dan saus manis menjadi hidangan penutup yang menarik, menjadikannya pilihan populer di restoran-restoran mewah.
49. Pasta Makanan Laut
Pasta seafood dengan kombinasi udang, cumi, dan saos tomat membuat hidangan ini terasa lebih spesial. Memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera bagi pecinta seafood.
50. Tempe Tahu Renyah
Tempe dan tahu yang digoreng renyah dan disajikan dengan sambal menjadi hidangan sederhana namun legendaris yang tak lekang oleh waktu. Cocok untuk makan sehari-hari.
51. Donat Variasi Rasa
Donat yang diisi atau disajikan dengan topping unik, seperti matcha, pandan, atau campuran biskuit, menjadi tren di tahun ini. Pernik-pernik unik ini sukses menarik perhatian banyak pecinta manis.
52. Smoothie Kesehatan Tubuh
Smoothies yang diformulasikan khusus untuk meningkatkan daya tahan tubuh menjadi minuman yang dicari. Mengandung bahan superfood, minuman ini mengedepankan kesehatan.
53. Lassi
Lassi yang segar dan beragam rasa, dari mangga hingga stroberi, menawarkan nuansa penyegar setelah makan atau sebagai camilan sehat. Kelebihannya kaya akan probiotik.
54. Masakan Sandwich
Sandwich dengan isian premium dan roti artisan menjadi pilihan bagi para penggemar makanan cepat saji yang lebih sehat. Variasi isian dari kearifan lokal hingga internasional menjadikannya menarik.
55. Puding Coklat
Puding cokelat yang dibuat dari bahan alami dan bebas tambahan gula semakin diminati. Paduan rasa yang manis namun tetap sehat menjadi daya tarik tersendiri.
56. Gigitan Kembang Kol Kerbau
Kembang kol kerbau yang menjadi kembaran dari ayam kerbau ini menawarkan rasa yang pedas. Cocok disajikan sebagai camilan di acara berkumpul bersama teman.
57. Fondue Keju
Fondue keju dengan berbagai jenis keju dan bahan pendamping seperti sayuran atau roti, menghadirkan pengalaman bersantap yang unik dan menyenangkan. Hidangan ini ideal untuk dibagikan.
58. Brownies Kacang Hitam
Brownies yang terbuat dari kacang hitam menjadikannya menjadi camilan sehat dengan protein tinggi. Rasanya tetap lezat dan tekstur fudgy akan memuaskan selera.
59.Sushi Vegan
Sushi dengan isian sayuran segar dan alpukat, disajikan dalam nasi sushi yang lembut, menjadi pilihan ramah bagi para vegan. Dengan tampilannya yang cantik, sushi ini bisa menjadi hidangan cantik untuk acara.
60. Kebab Modern
Kebab dengan isian daging segar, sayur dan saus khas, dicampur dengan bumbu rempah menjadi hidangan yang cukup mengenyangkan dan populer.
61. Ramen Vegan
Ramen yang terbuat dari kaldu sayur dengan topping seperti tofu dan sayuran hijau memberi cara baru dalam menikmati makanan Jepang tanpa mengurangi cita rasa.
62. Kue Sus
Kue sus dengan isian berbagai jenis krim, seperti krim matcha atau krim cokelat, menawarkan kombinasi tekstur yang krispy dan creamy, menjadikannya pilihan parfait yang lezat.
63. Biskuit Kacang
Biskuit yang kaya rasa dengan menggunakan bahan kacang menjadi pilihan sehat bagi pecinta camilan. Mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.
64. Tahu Teriyaki
Tofu teriyaki yang manis dan gurih disertai nasi putih atau nasi merah menjadi pilihan bagi kamu yang ingin menikmati hidangan sehat yang kaya rasa.
65. Quiche Sayuran
Quiche sayuran yang gurih dengan isian sayuran dan keju menyajikan pengalaman makanan yang mengenyangkan dan cocok dinikmati kapan saja.
66. Kue Tart Mini
Mini tart berisi krim buah-buahan atau pastry yang dipadukan dengan bahan-bahan alami memberi sensasi baru untuk camilan manis.
67. Salad Quinoa
Salad quinoa yang kaya akan protein dan serat ditambah sayuran segar menjadi sajian yang menyegarkan, ideal bagi pecinta makanan sehat.
68. Lempung Tradisional
Lempung yang digoreng dengan topping berbagai isian sayur atau daging membawa rasa nostalgia yang menyegarkan dengan cita rasa yang unik.
69. Mie Penang
Mie Penang dengan bumbu kaya dan rempah, menjadi pilihan eksotis bagi mereka yang menyukai cita rasa lebih mendalam dalam hidangan mie.
70. Salad Mediterania
Salad Mediterania memadukan sayuran segar, zaitun, dan keju feta dalam hidangan yang segar dan menggugah selera.
71. Makanan penutup Vegan
Dessert vegan dengan bahan-bahan yang alami dan sehat dapat menjadi pilihan penutup yang menggugah selera dengan cita rasa yang tak kalah dari resep tradisional.
72. Ayam Pedas
Ayam pedas dengan bumbu khas yang kaya dan menggoda menjadi favorit bagi pencinta rasa pedas di santapan.
73. Kecambah Brussel Renyah
Kecambah Brussel yang dipanggang hingga renyah disajikan dengan saus mayo semakin menarik untuk dinikmati baik sebagai lauk maupun snack.
74. Burger Jamur
Burger dengan patty jamur yang juicy menawarkan rasa mendalam bagi para pecinta makanan vegetarian.
75. Katsu Don
Katsu yang disajikan dalam mangkuk dengan nasi dan saus kental menjadi makanan yang memuaskan untuk keinginan makan siang.
76. Acar Timun
Acar timun yang menyegarkan menjadi tambahan warna dan rasa pada setiap hidangan.
77. Roti Kuno
Roti kuno dengan bahan-bahan yang alami dan cara pembuatan tradisional menjadikan roti ini istimewa di kalangan pecinta kuliner.
78. Puding Pala
Puding pala yang manis dan creamy menyajikan keunikan tekstur dan rasa manis yang dirindukan banyak orang.
79. Laksa Khas Malaysia
Laksa yang kaya rasa, menawarkan hidangan berbumbu dengan kuah kental penuh rempah, menciptakan kehangatan di setiap suapan.
80. Nasi Goreng Bumbu
Nasi goreng dengan bumbu rahasia modern semakin populer di kalangan orang-orang yang menyukai keunikan dan kekenyangan.
81. Penne Vodka
Pasta penne dengan saus vodka menawarkan kombinasi rasa yang kaya, yang disukai oleh penggemar pasta.
82. Ravioli Panggang
Ravioli panggang yang berlimpah isian serta saus yang kaya rasa, menjadi inovasi baru bagi pecinta hidangan pasta.
83. Lumpia Thailand
Lumpia dengan isian sayuran dan udang menjadi pilihan sehat dan menyegarkan untuk pembuka hidangan.
84. Tahu Tempe Berpadu
Mencampur tahu tempe dengan bumbu spesial menciptakan hidangan tradisional yang kaya rasa dan padat gizi.
85. Nasi Ketan Mangga
Ketan mangga menawarkan perpaduan kualitas bahan lokal yang luar biasa baik rasanya maupun aspek visual.
86. Spageti Aglio dan Olio
Spaghetti yang sederhana dengan bumbu bawang putih dan cabai menjadikan hidangan yang selalu bisa diisi dengan kreativitas pekarangan dapur.
87.Bihun Kuah
Bihun kuah yang segar dan menggugah selera dengan campuran sayur dan daging menjadikan hidangan ini pilihan serba guna untuk semua kesempatan.
88. Kue Cubir
Kue cubir yang manis dan lembut merupakan camilan masa kecil yang kembali populer tahun ini, terutama saat momen nostalgia.
89. Rame Makanan Laut
Campuran seafood dalam satu hidangan, memberikan pengalaman rasa yang kaya antara laut dan darat.
90. Kebab Khas Timur Tengah
Kebab dengan bumbu khas Timur Tengah memberi sentuhan interkontinental dalam gaya kuliner yang diperkenalkan saat ini.
91. Kue Bakar Manis
Kue bakar yang memiliki jenis dan rasa bervariasi, menambah keunikan dan variasi pada pilihan dessert yang ada.
92. Roti Naan
Roti naan yang lembut dan kenyal menjadi pelengkap makan yang sempurna, terutama dalam memadukan dengan berbagai jenis masakan.
93. Gorengan Variatif
Gorengan dengan sentuhan modern dan isi unik memberi pilihan menarik pada saat pertemuan keluarga.
94. Teh Herba
Teh yang terbuat dari bahan alami dan menyegarkan ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan sambil memberi pengalaman menyegarkan.
95. Kuah Sihir
Kuah yang dipadukan dengan berbagai rempah-rempah dan bahan pendukung membuat makanan ini menjadi lebih sehat dan menyegarkan.
96.Gyoza
Gyoza dengan isian sayuran dan minyak wijen menjadi hapapan yang lezat.
97. Pizza Vegan Bebas Gluten
Pizza yang bebas gluten ini menawarkan kelezatan dan kesehatan dalam satu hidangan.
98. Kue Keju Karamel
Cheese cake dengan topping karamel yang creamy tak hanya manis tetapi juga memikat setiap pecintanya.
99. Mangkuk Buah Segar
Bowl buah segar memberikan pilihan snacking manis dan sehat di hari yang panas.
100. Latte Susu Oat
Oat milk latte menjadi pilihan sehat bagi para penggemar kopi yang berusaha mengurangi konsumsi susu hewani, dengan cita rasa unik dan tekstur yang creamy.
Mencicipi berbagai hidangan kekinian ini tidak hanya memberikan pengalaman menikmati makanan, tetapi juga mendukung pola hidup sehat dan keberagaman kuliner. Dengan beragam pilihan, dijamin Anda akan menemukan sesuatu yang akan selalu dinanti.
