Kelezatan Kuliner Batam yang Wajib Dicoba
Batam, salah satu pulau terkenal di Indonesia, memiliki kaya upaya kuliner yang menggugah selera. Terletak di dekat Singapura, Batam menjadi tempat pertemuan bagi berbagai budaya, yang tercermin dalam beragam hidangan khas yang ditawarkannya. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Batam.
1. Sop Ringkasan
Sop sumsum adalah salah satu menu yang paling terkenal di Batam. Terbuat dari tulang sumsum yang dimasak dalam kaldu gurih, disajikan dengan campuran rempah dan sayuran segar. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga penuh nutrisi. Rasa kaldu yang kaya dan kelembutan daging sumsum menciptakan kombinasi yang sangat menggugah selera.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar Batam dapat dikatakan sebagai makanan wajib bagi setiap pengunjung. Dengan pilihan ikan segar yang berlimpah, seperti ikan kerapu, mujair, dan bawal, ikan-ikan ini dibakar di atas api arang untuk memberikan rasa smokey. Disajikan dengan sambal khas dan nasi putih, ikan bakar menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Serai dan daun jeruk sering kali ditambahkan untuk memberikan aroma yang khas.
3. Cumi Bakar
Selain ikan, cumi bakar juga menjadi primadona di Batam. Cumi yang segar dibakar dengan marinasi khas, hasilnya memberikan rasa manis dan pedas. Cumi ini biasanya disajikan dengan sambal bawang dan potongan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Rasanya yang kenyal dan bumbu yang meresap sempurna membuatnya tak ingin dilewatkan.
4.Lempah Kuning
Lempah kuning adalah hidangan khas Batam yang kaya akan rempah. Terbuat dari ikan dan bumbu seperti kunyit, jahe, dan cabe, lempah kuning menyuguhkan kombinasi rasa pedas dan gurih yang sangat nikmat. Dihidangkan dengan nasi hangat, lempah kuning menjadi pilihan sempurna bagi pecinta masakan berbumbu.
5. Mie Godok
Mie godok adalah hidangan mie goreng yang tak kalah populer di Batam. Disajikan dengan sayuran, telur, dan pilihan daging seperti ayam atau seafood. Mie ini dimasak dengan bumbu tua dan sedikit kecap manis, sehingga memberikan rasa yang unik dan menggugah selera. Terkadang, hidangan ini juga dilengkapi dengan kerupuk yang renyah.
6. Kerang Bakar
Kerang bakar adalah salah satu street food yang populer di Batam. Kerang segar dibakar dan diolesi dengan bumbu spesial yang terdiri dari bawang putih, cabe, dan mentega. Rasa gurih dan sedikit pedas yang dihasilkan dari proses pembakaran menambah kenikmatan saat menyantapnya. Kerang bakar biasanya disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
7. Tahu Tempe
Sederhana namun nikmat, tahu dan tempe merupakan kuliner yang banyak ditemukan di Batam. Tahu dan tempe digoreng garing dan biasanya disajikan dengan sambal atau saus kacang. Keduanya tidak hanya menjadi pelengkap yang sempurna dihidangan utama tetapi juga menjadi camilan populer.
8. Roti Bakar
Roti bakar khas Batam hadir dengan berbagai topping yang menggiurkan, mulai dari cokelat, selai, hingga keju. Roti yang dipanggang hingga garing ini sering dinikmati sebagai cemilan ataupun sarapan. Kombinasi rasa manis dan gurihnya begitu sempurna, membuatnya disukai berbagai kalangan.
9. Pindang Ikan
Pindang ikan adalah hidangan segar yang sering kali dijadikan santapan siang. Ikan yang digunakan terbuat dari jenis lokal seperti ikan selar atau ikan kembung, direbus dengan bumbu asam dan segar. Biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan sayur mentah, pindang ikan menawarkan rasa yang seimbang dan menyegarkan.
10. Es Kacang Merah
Sebagai penutup yang manis, es kacang merah cocok untuk dijadikan pilihan. Dicampur dengan susu, gula, dan serutan es, es kacang merah memberikan sensasi dingin yang menyegarkan di hari yang panas. Hidangan ini biasa disajikan dengan tambahan berbagai topping seperti cokelat, buah, atau puding.
11. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad sayur dengan saus kacang yang kaya rasa. Kombinasi sayur segar, tahu, tempe, telur, dan kerupuk menciptakan hidangan yang sehat dan lezat. Basahi dengan saus kacang yang creamy, gado-gado menjadi pilihan sempurna untuk vegetarian maupun yang menyukai cita rasa khas Indonesia.
12. Putu Bambu
Putu bambu adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diberi gula merah. Dikukus dalam bambu hingga matang, putu bambu disajikan hangat dengan aroma yang menggoda. Teksturnya yang lembut dan rasa manis dari gula merah menjadi daya tarik tersendiri.
13. Otak-Otak
Otak-otak adalah hidangan yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan bumbu dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus atau dibakar. Rasa ikan yang lembut berpadu dengan aroma daun pisang menciptakan cita rasa yang unik dan khas. Otak-otak biasanya disajikan dengan sambal, menjadikannya semakin nikmat.
14. Roti John
Roti John adalah sandwic khas Batam yang terdiri dari roti isi daging atau telur dan sayuran. Dikenal dengan kelezatan dan kerangupan kulitnya, Roti John biasanya disajikan dengan saus sambal dan mayonaise. Menu ini sangat populer sebagai makanan cepat saji di kalangan anak muda.
15.Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung adalah nasi yang digoreng dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan kecap manis. Biasanya didekorasi dengan telur matang dan siap dihidangkan dengan kerupuk. Rasa nasi goreng ini sangat menggugah selera, cocok untuk dijadikan sarapan atau makan malam yang cepat.
Setiap hidangan di Batam menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Dengan beragam pilihan dan keunikan rasa, Anda pasti akan menemukan makanan yang menarik selera saat berkunjung ke kota ini. Pastikan untuk memastikan semua kelezatan ini untuk merasakan kekayaan kuliner yang ditawarkan oleh Batam.