Posted on by bebekpaten30sc

lauk telur ceplok: resep autentik untuk hidangan sehari-hari

Lauk Telur Ceplok: Resep Autentik untuk Hidangan Sehari-Hari

Bahan-Bahan

  • Telur Ayam Segar: 4 butir
  • Minyak Goreng: 3 sdm
  • Garam: secukupnya
  • Lada Bubuk: secukupnya
  • Bawang Merah: 2 siung, iris tipis
  • Bawang Putih: 1 siung, haluskan
  • Cabai Merah: 1 buah, iris tipis (opsional)
  • Saus Kecap Manis: 2 sdm (opsional)
  • Daun Bawang: 1 batang, cincang halus (opsional)

Persiapan

  1. Pemanasan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang hingga mendidih. Pastikan minyak cukup banyak agar telur bisa digoreng dengan baik.

  2. Menggoreng Telur: Pecahkan telur satu per satu dan masukkan ke dalam minyak panas. Untuk hasil yang lebih baik, goreng telur satu per satu agar tidak menempel. Tunggu hingga bagian putih telur berwarna keemasan dan kaku, sekitar 2-3 menit.

  3. Ditambah Bumbu: Saat telur hampir matang, taburkan garam dan lada bubuk di atasnya. Masak hingga kuning telur mencapai tingkat kematangan sesuai selera, bisa setengah matang atau matang sepenuhnya.

Penyajian

  1. Menghidangkan Telur: Angkat telur dengan hati-hati menggunakan spatula dan tiriskan dari minyak. letakkan di atas piring saji.

  2. Bawang dan Cabai: Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan sedikit lay. Kemudian tuangkan tumisan ini ke atas telur ceplok yang telah disajikan.

  3. Penyelesaian: Jika suka, tambahkan saus kecap manis dan taburkan daun bawang cincang untuk memperkaya rasa dan penampilan.

Tips dan Variasi

  • Telur Puyuh: Untuk variasi, cobalah menggunakan telur puyuh yang lebih kecil. Waktu penggorengannya yang sedikit lebih singkat membuatnya ideal untuk hidangan pembuka atau sebagai camilan.

  • Bahan Tambahan: Anda bisa menambahkan bahan seperti sayuran (bayam atau kangkung), daging sapi cincang, atau sosis untuk cita rasa yang lebih beragam.

  • Kesehatan: Telur ceplok kaya protein dan bisa jadi pilihan sarapan atau lauk pendamping nasi. Pastikan menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa untuk opsi yang lebih bergizi.

Menyajikan Bersama

Lauk telur ceplok sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan sambal untuk menambah rasa pedas atau kerupuk sebagai pelengkap. Kombinasi lauk ini membuatnya menjadi hidangan yang praktis dan lezat untuk hidangan sehari-hari.

Dengan resep autentik lauk telur ceplok ini, Anda bisa menghadirkan rasa yang khas dan sederhana di setiap meja makan. Selamat mencoba!