1. Roti Bakar Kekinian
Roti bakar atau toasted bread sudah menjadi camilan yang populer di Indonesia, namun kini hadir dengan berbagai topping yang kreatif. Dari cokelat premium hingga keju mozzarella, semuanya bisa dipadukan dengan bahan-bahan unik seperti matcha atau buah segar. Roti bakar kekinian biasanya disajikan dengan cita rasa yang lebih beragam dan penampilan yang Instagramable, membuatnya semakin menarik. Roti bakar dengan topping berwarna-warni tidak hanya menggugah selera, tetapi juga cocok untuk diabadikan dalam foto dan dibagikan di media sosial.
2. Makanan penutup dalam Toples
Tren dessert dalam jar menjadi sorotan karena kepraktisannya dan penyajian yang unik. Dengan konsep minimalis, hidangan penutup ini disajikan dalam toples kaca, menampilkan lapisan-lapisan menarik dari bahan-bahan seperti biskuit, buah-buahan, dan krim. Jenis-jenis dessert dalam jar yang populer antara lain tiramisu, cheesecake, dan panna cotta. Selain mudah dibawa, hidangan penutup ini juga memberikan pengalaman visual menarik dengan lapisan warna yang berbeda, memancing rasa ingin tahu banyak orang.
3.Sushi Burrito
Sushi burrito adalah penyajian inovatif yang menggabungkan unsur sushi Jepang dengan burrito Meksiko. Hidangan ini terdiri dari bahan-bahan sushi yang digulung dalam lembaran nori dan berukuran besar, sehingga memudahkan untuk dibawa kemana-mana. Sushi burrito bisa diisi dengan berbagai pilihan, mulai dari salmon segar hingga sayuran organik, dan dilengkapi berbagai saus dan bumbu. Kelebihan dari sushi burrito adalah kemampuannya untuk memuaskan selera yang ingin makan sehat tanpa mengorbankan rasa.
4. Teh Boba
Boba tea atau bubble tea telah merebut hati banyak pecinta minuman di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Berasal dari Taiwan, minuman ini terbuat dari teh yang dicampur dengan susu atau sirup yang manis, dan ditambahkan bola tapioka kenyal. Tren boba tea terus berkembang dengan banyak varian rasa seperti taro, matcha, dan buah-buahan. Tidak hanya itu, tampilan boba tea yang penuh warna dan menarik membuatnya sering beredar di platform media sosial, semakin mempopulerkan minuman ini.
5. Ayam Penyet Modern
Ayam penyet adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kini mengalami inovasi. Tren ayam penyet modern menggabungkan teknik penyajian baru dan berbagai pilihan sambal. Di beberapa restoran, ayam penyet disajikan dengan cara berbeda seperti dibakar, disajikan dengan nasi uduk, atau dengan pelengkap lainnya seperti tahu tempe. Sambal yang digunakan juga beragam, mulai dari sambal bawang, sambal matah, hingga sambal pedas yang premium. Keberagaman ini membuat ayam penyet modern semakin digemari dan dikenal banyak orang.
6. Mangkuk Poke
Poke bowl adalah hidangan asal Hawaii yang kini semakin populer di Indonesia. Poke bowl terdiri dari potongan ikan segar, seperti tuna atau salmon yang disajikan dengan nasi, sayuran segar, dan berbagai bumbu. Kombinasi rasa yang seimbang antara protein, karbohidrat, dan serat membuat poke bowl menjadi pilihan sehat dan lezat. Pelanggan dapat memilih bahan sesuai selera, sehingga setiap poke bowl memiliki karakter yang berbeda. Penyajian poke bowl juga dilakukan dengan indah, sehingga membuatnya semakin menarik di media sosial.
7. Masakan Vegan dan Nabati
Dengan kesadaran akan pentingnya kesehatan dan kemiskinan, masakan vegan dan nabati menjadi semakin tren kuliner yang diminati. Restoran yang mengusung konsep vegan menyediakan beragam hidangan yang terbuat dari bahan-bahan nabati. Dari burger nabati, salad segar, hingga dessert yang tak kalah menggugah selera, pilihan yang ditawarkan sangat bervariasi. Bahan-bahan berkualitas tinggi dan bumbu yang kaya rasa menjadikan makanan vegan tidak kalah lezat dibandingkan hidangan berbahan dasar hewani.
8. Makanan Pedas
Penggemar makanan pedas di Indonesia semakin meningkat, dan ini memicu lahirnya berbagai menu yang lebih ekstrem. Ramen pedas, mie goreng pedas, hingga sambal super pedas menjadi buruan banyak pecinta kuliner. Tren ini tidak hanya menantang selera tetapi juga membentuk komunitas yang saling berbagi pengalaman di media sosial. Beberapa restoran bahkan mengadakan kompetisi untuk kualitas menu-menu dengan tingkat kepedasan yang ekstrem, menarik banyak perhatian dan pengunjung.
9. Dimsum Kreatif
Dimsum adalah hidangan klasik yang berasal dari Tiongkok, namun kini banyak restoran membuat variasi kreatif dengan memadukan rasa lokal. Dimsum dengan isian unik seperti rendang, sambal, atau bahkan keju mozarella memberikan pengalaman baru bagi penggemar dimsum yang selama ini hanya mengenal isian tradisional. Dimsum sejaian yang cantik juga seringkali disajikan dalam bentuk yang menggemaskan, seperti karakter kartun, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi keluarga dan anak-anak.
10. Kopi Spesial
Spesialisasi kopi menjadi salah satu tren kuliner yang tidak dapat diabaikan. Dengan banyaknya kedai kopi yang bermunculan, penyajian kopi kini fokus pada pengalaman dan kualitas. Dari penanaman biji kopi yang berkualitas hingga metode penyeduhan yang inovatif, pecinta kopi dapat merasakan keunikan setiap varian. Selain itu, banyak kedai kopi yang menawarkan pengalaman edukatif, seperti kelas penyeduhan atau cupping, sehingga pengunjung tidak hanya menikmati kopi tetapi juga belajar lebih banyak tentang minuman favorit ini.
Dengan beragam tren kuliner yang terus berkembang, Restoran Kekinian menjadi tempat yang tepat untuk menemukan berbagai hidangan inovatif dan lezat. Baik kamu penggemar makanan manis, pedas, atau sehat, pasti ada sesuatu untuk semua orang. Dapatkan berbagai tren ini dan temukan favoritmu!